湖北鲤鱼的生长习性如下：
一、栖息环境与活动习性
底栖习性：鲤鱼属底层鱼类，常栖息于水域的松软底层和水草丛生处，尤其偏好有腐殖质的泥层环境。它们也常在夜深人静时到岸边活动觅食，江河流水中生存的鲤鱼更愿意在江河弯道中的激流水体边缘活动觅食。
喜弱光与活水：鲤鱼喜欢在水色暗褐、透明度较低的水域中生活，阴天时比晴天时更为活跃。它们特别喜欢在有新水注入的流水口处游弋和觅食。
巡游习性：生长在大江大河以及湖库里的鲤鱼，具有明显的巡游习性。它们走走停停地不断获取食物，哪一处食物多，就会多停留一会儿，但不会久留，而后又会继续行走，形成了巡游路线的记忆。
二、食性与摄食习性
杂食性：鲤鱼是典型的杂食性鱼类，荤素皆吃，以荤为主。幼鱼期主要吃浮游生物，成鱼则以底栖动物为主要食物，如小鱼、小虾、红虫、蛆虫、螺蛳肉、水蚯蚓等，同时也摄食藻类果实等植物性食物。
摄食强度与水温关系：鲤鱼的摄食强度与水温密切相关。水温20摄氏度时，食欲最旺，从早至晚不停地摄食；水温低于10℃时，活动量很小，基本上不进食；水温在2摄氏度以下时，躲进深水处越冬，不吃不动。
摄食习性变化：鲤鱼的摄食习性会随着季节和水温的变化而改变。冬季、初春、晚秋等低水温季节喜食动物性饵料，夏季高温季节则喜食谷物香型素食。此外，鲤鱼还喜欢甜食，尤其是带有玉米清香的甜食。
三、生长与繁殖习性
生长迅速：鲤鱼生长迅速，当年鱼可长到250至800克（指人工喂养），三龄鱼体重可达2000克。在江河、湖泊和大中型水库中，二三十千克以上的大鲤鱼为数甚多。
性成熟与繁殖：鲤鱼第三年达到性成熟，繁殖期在春季，每年繁殖一次。当岸边浅水区水温升高至18℃及以上时，鲤鱼便会来到岸边的浅水带植物处、枯草或有机碎屑上进行追尾产卵。卵贴于水草或其他物体上发育、孵化成幼鱼。由于各地气温不同，水温有差异，繁殖期会适当推迟或提前，但最多可持续一个月。
四、适应性与行为习性
适应性强：鲤鱼对水体环境的适应性较强，能耐寒、耐碱、耐低氧，对水体要求不高，能在各种水体中生活，只要水域没有被污染，就能生存。
机警聪明：鲤鱼较其他鱼类更为机警聪明，素有“鬼子鲤”之称。它们上钩后会使出浑身解数与人对抗，如在水底原地不动“打桩”、躲进障碍物或草丛之中等。
